新加坡7月12日起允許五人堂食

2021-07-22
供稿人：四川澳星
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據報道，新加坡從7月12日開始允許五人一組堂食，受訪餐館表示將加派人手接待顧客，并已重新布置桌椅。

 

 

餐館總經理M說，抗疫跨部門工作小組日前宣布從本月12日起進一步放寬堂食人數限制后，相關詢問和預訂立即增加25%，12日的晚餐時段已全部訂滿。

 

他說：“我們的場地面積應對新的措施綽綽有余，所以座位總數保持不變。不過，我們會重新擺放桌椅，以接待兩人以上的顧客。例如之前是四個兩人桌，現在為遵循安全距離措施，會調整為兩個四或五人桌。”

 

在烏節(jié)路一帶開設兩家分店的日本料理餐館已訂購更多食材，同時增加服務員和廚房人手。


自上月21日恢復堂食后，每天上門堂食的顧客越來越多。根據顧客反饋，堂食比外帶更好吃，我們相信食客人數會繼續(xù)增加。

 

也有不少食客向已有五家分店的中餐館桃苑預訂，各分店12日晚的座位約六成被訂，當中以每組四五人居多。

 

總經理指出，之前所有店面只供兩人用餐的小桌，員工已把其中七成換成可接待四到五人的桌子，這可將餐館客容量增加一倍。

 

中餐講究分享，很多菜肴例如烤鴨、燒豬、一整條魚等都是為大組顧客設計的。之前我們還調整了菜單，縮小分量，但現在終于能回到原先的菜單，給顧客更多選擇。

 

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